刚开始种植那一年，村民看到赵大哥种植的苗子有点比水稻苗偏大，就问他种植的什么品种的水稻，赵大哥说他种植的可不是什么水稻，那是冬笋，村民才恍然大悟原来种植的是“假水稻”啊。

在春天有春笋吃，那冬天也当然有冬笋啦。照片中稻田里的农作物，那可不是农民种植的水稻哦，那就是名副其实的冬笋，还有一个名叫茭白。一说出来大家是不是就都觉得熟悉了，因茭白是种植在稻田里，而且长的和水稻相似，所以在农村中农民都把茭白称为“假水稻”和冬笋。

冬笋近些年间，在我国的农贸市场卖的可火热了，成为了不少农民种植的理由和目标。在上庄村那里，有一户农民赵大哥就是种植冬笋的，冬笋成为了赵大哥手中的致富笋。连续好几年靠冬笋都能年入20多万，不仅让自己发家致富了，还给当地的村民提高了经济收入。

自从种植冬笋以来，每年只要到了采收季节，赵大哥都会请村民们来帮忙收冬笋。以每人每天120元的工费发放给村民，所以村民们无论多忙，都会放下手头的农活来帮赵大哥的忙，在村民的心中口中，赵大哥可是出了名的老好人。