正所谓：“知己知彼，百战不殆。”要保护肝脏，先要了解的是肝脏最怕什么东西，什么是肝脏的死敌，什么能够造成肝脏的伤害？先要摆脱这些伤害，才能第一时间确保肝脏的安全。认真说起来，肝脏日常生活中害怕的事物和习惯可不少，比如很多人都知道的，肝脏最怕烟和酒。下面小编就给大家介绍三种肝脏最怕的食物，比喝酒抽烟还伤肝，再不忌口等住院就晚了

松花蛋

松花蛋就是我们平时吃的皮蛋，很多人都爱吃，但是松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒，影响肝脏。

生姜

生姜是我们生活中常见的一种调味品，而且它还有很强的养生功效。但是肝炎患者不能吃生姜。因为生姜主要含的姜辣素会损害肝细胞功能，严重的还会导致肝癌。

霉变食物

看到这个很多人会说霉变的食物谁吃啊，其实在不知不觉中我们吃的霉变食物并不少，变苦的瓜子花生等都是，食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，甚至诱发肝癌。

说了这么多伤肝食物，下面给大家介绍几种生活中常见的保肝护肝的食物，平时可以多吃一些。

莴笋，

莴笋叶含丰厚的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁排泄，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及缓慢肝病患者增进胃口。肝硬化兼并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶排泄，添加铁质吸收，有助于血小板上升和康复，避免病情恶化。

葡萄

葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素，可充分补充机体能量，含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变、抑制已恶变细胞的扩散等，有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效，尤宜于放、化疗及手术后的肝癌患者。

百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

葛根在中药的药理上的作用是提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，而酒精是通过肝脏代谢的，所以葛根不仅可以解酒，并且由此达到养肝的功效。除此之外，葛根最能解酒，喝酒前喝一点能防醉，喝醉后也能解酒。

黑枸杞独有的花青素成分滋阴补肾，明目清胆，有效排除毒素，增强免疫力。黑枸杞独有的花青素能加快人的代谢能力，加速排除毒素，增强免疫力。滋阴补 肾护肝。

蒲公英是药食兼用的植物，是天然的利尿剂和助消化圣品。蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，还可促进机体水盐平衡

经常喝酒和抽烟的男人，早晚饭后放一小把蒲公英茶泡水喝，轻松排清一整天的毒素，使身体处于最佳的状态，肝脏功能一天比一天好，更有活力

中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝。通常自我要求高、急躁、完美主义的人，较容易产生焦虑、不安，这在中医里是属于较易产生肝火的体质。肝属木，木喜调达。可以把肝想象成一棵大树，树木喜欢 自由、无拘无束，因此，养肝首重情绪调节、心情愉快。