在农村，每年春天山上各种各样的野味野花野草都长起来了。

在南方农村，有一种美食，长在树上，在农村的朋友们都见过这种树，这种树用处很大。

在农村杀猪时都会拔它的叶子来绑猪肉，包棕子时也要用到。

就是这种树的叶子了，这种树叫棕树，农村以前都有种在菜园，用来做蓑衣的。

它的花叫棕榈花也叫棕花、棕包、棕笋，甚至叫棕包米。叫法很多。

这种棕树农村的朋友大多都知道，但是它的棕包用来做菜吃，相信知道的人并不多。

棕包就是棕树的花苞，又称为棕苞米、棕苞花、棕笋，古代称为木鱼，它是棕树上未开放的幼嫩花序。

棕包据说营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效。其做炒菜，味微苦，继而回甘，有特别的花香味在其中，初食不喜，但多吃几口，就会迷上它。

吃这种棕包有时间限制，只有在每年的11月份和第二年的3月份间才有得吃，这个时候正是棕树开化的季节，错过了这个时候就吃不到了，它变老了。就只能看了，结了一粒粒的果实。黄豆大小的。

吃棕包时我们要去棕树的顶端摘下那种没有开苞的棕包，然后把它的外壳剥掉，切成片，烧开水，放到锅中焯一下水，然后再和肉片或者其它辅菜一起炒来吃。

棕包是一种很的美食，它营养丰富，有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。

棕包富含钙质、多种维他命、氨基酸、蛋白质、纤维质，是一种丰美、微涩、甘甜的菜果，营养丰富，亦有消炎清火及降血压的药用功效，同时，食用棕蓓亦可促进肠胃蠕动，帮助消化，促进食欲。

这种美食你吃过吗？现在正是棕树开化的时候，在农村的朋友们可以去摘来吃哦