这道菜最适合冬天吃的下酒菜，其中一配菜8元一斤比猪肉还便宜，却比猪肉更好吃！
市场上8快钱一斤的板栗，买回来和鸡肉一起炖，味道超级好吃而且营养更加丰富！
把准备好的鸡肉切成小块，用水超一下沥干。栗子扒皮。
在锅里倒入适量的油，油热后依次把姜片，八角，大蒜，大葱，辣椒放在锅里炒香，然后把鸡肉倒进去翻炒，倒入栗子，超熟后可加些芝麻香油和胡椒粉调味。
做好的板栗炒鸡非常的好吃，下酒棒棒的！
湖南省邵阳市隆回县荷田乡荷田村
阳绍军
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