大白菜是我们日常生活中经常接触到的食物，它不但价格便宜，种植简单，而且还有很丰富的营养，所以它会经常出现在我们的餐桌上，那么大白菜有什么食疗作用呢？

大白菜的营养价值

1.大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2.大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

3.大白菜中有一些微量元素，它们能帮助抑癌抗瘤：预防癌症。

4.大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病，大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

白菜食物相克列表，和白菜相克的食物

兔肉与小白菜食物相克

兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻。

白菜与猪肝、羊肝食物相克

白菜和猪肝、羊肝一起食用的话，维生素C也会被破坏。

白菜与黄瓜食物相克

白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值，所以两者不能同食。

素炒 黑木耳大白菜

材料：大白菜， 黑木耳5朵，青红辣椒少量，盐，鸡精。

做法：

1、大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒。

2、 黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净 黑木耳，切小块，青红椒切丝。

3、等大白菜炒至软身后，加入 黑木耳一起翻炒。

4、洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦。