小七常常为大家分享美食，今天休息也不例外，这次介绍的是雪里红这道食材，很多人喜欢买些雪里红回家，和肉末一起炒，美味清爽，一点也不油腻，雪里红还常常出现在人们的腌制的菜缸中，哪一种吃法都美味极了，而且雪里红自带的香味，能够刺激肠胃的帮助，下饭又开胃，老少皆宜的一道美食，这道菜还被称为天然泻药，多吃也不长胖，隔夜排宿便，大肚腩不见了，腰肢越吃越细。

雪里红和肉末的搭配，喜欢吃辣的朋友再搭配几个红辣椒，吃大鱼大肉都要香呢，常吃雪里红预防心血管方面的疾病，不仅保护肝脏，还能清肠中的垃圾毒素，雪里红的吃法比较多，外表青翠碧绿，嫩嫩的叶子，多吃还能预防视力，缓解眼睛的疲劳，有助于眼睛变明亮，多吃还能提高自身的免疫力，减少病毒的入侵，还能缓解身体的疲劳，改善睡眠质量。

雪里红自身的含有的膳食纤维，还能帮助肠胃刮油，解油腻，帮助肠胃清理毒素，将吸附在肠胃中的有害物质排出，缓解便秘，还能改善口臭的情况，肠道通畅了，肝脏健康了，能够减少体内的宿便，隔夜排出宿便，越吃越瘦，减掉大肚腩，雪里红炒肉末，做法简单快速，下面，为大家详细的介绍这道菜的做法，喜欢的话不妨在家试试。

雪里红炒肉末，做这菜前呢，先把主要的食材备好，雪里红一把，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，橄榄油三勺，先把雪里红摘洗干净，沥水后，切成小段放在一边，顺手再把五花肉洗干净，切成肉末即可，大蒜洗洗干净切成颗粒。

起锅，倒入适量的油，当油温烧到6成时候，把大蒜放进去，激发香味后，把肉末放锅中，炒到变色后，加上少许的生抽，顺手再把雪里红放进去，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就能装盘了。