今天的课程是教大家做玫瑰花馒头。相信大多数人看到惟妙惟肖的玫瑰花馒头第一印象是好看，第二印象是难。其实不然，玫瑰花馒头做起来一点都不难，新手都能零失误。

秘诀就在于，一根筷子!

1.我们需要准备的食材有面粉、紫薯粉、酵母、水。

2.首先要把3g酵母粉、200g面粉、60g紫薯粉放入盆中搅拌，再加水揉成光滑的面团。

3.然后于温暖处发酵至2倍大。

4.揉搓排气分成70g左右大小的剂子，每个剂子再分成6个大小差不多的小剂子。

5.然后将五个剂子压成片状叠放，一个搓成长条作花心，另外5个擀成圆片，一个叠一个放好，用筷子中间压一道痕迹。

6.圆片种放入花芯，然后卷起来，最后用筷子切断就成了两朵玫瑰花。

7.最后醒发20分钟，大火蒸15-20分钟，焖3分钟开盖便是秀色可餐的玫瑰花馒头啦!

除了紫薯粉，另外还有甜菜根粉、抹茶粉等能做五颜六色的纯天然面粉，如果想让你做的馒头更好看，更有营养，可以看看下面的材料。

紫薯粉就是紫薯研磨的粉，是做馒头、糕点和粥的不二选择。紫薯粉里面含青花素以及硒。前者有益延缓衰老，保护视力，保护血管，后者是抗癌的最佳“武器”，抑制癌细胞，因此多吃点紫薯粉做的食材很有好处。紫薯粉做馒头，紫薯粉与面粉比例3:10即可。

甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含有的矿物化合物和植物化合物能够增加细胞含氧量，治疗血液病、肝病以及免疫系统紊乱，对人体健康颇有益处。甜菜根粉机器加工无添加，天然健康打造出的细腻粉质更加便于人体吸收，可烘焙，冲饮，轻松补充营养。甜菜根粉与面粉做成的馒头，犹如红色宝石般，让人垂涎欲滴，口感又好。

抹茶色清味香，现在已经备受很多人青睐。许多糖果冰淇淋和糕点等各种甜点都融入它的口味登上市场并且获得良好收益。买一瓶抹茶粉回家是一个非常不错的选择，精细的研磨工艺加上上等的原料，自己买回来的贴心食材也能为你打造独一无二的清新抹茶甜点。既可以冲饮，又能做好看好吃有营养的糕点，不亦乐乎。

吃惯了大荤的油腻，现代人的追求越来越趋向与粗粮，黑全麦粉是由黑小麦的胚芽、胚乳磨出来的面粉，面粉里含有麸，是来自大自然的健康味道。除了淀粉，维生素，膳食纤维等营养物质外还含有天然黑色素，保证健康的同时又让你更加年轻有活力，很多人做馒头都用它，不仅味道提升了，全家都爱吃，而且营养更加丰富。

众所周知，胡萝卜是最有营养的蔬菜之一。常吃胡萝卜能够有效降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病，甚至有防癌抗癌的作用。胡萝卜粉不仅是制作馒头蛋糕。面条的材料，还是很多宝宝的第一口辅食，色彩亮丽，营养健康。

荞麦面粉是地道的陕北风味，面食主义的老家生产并且盛行的东西不能不信。它含有的膳食纤维是精制大米的10倍，铁、锰、锌等矿物元素的含量也是一般谷物的好几倍，除了营养丰富之外，它还有粗粮的口味纯正，品质放心等优点。用来做面条、馒头必将打造出绝佳的面食。