眼下正是农民忙完双抢正在休息等着过年的季节，在十里坡村的田里，却可以看到农民肖长喜却忙得不亦乐乎，只见他在田里徒手一颗颗从淤泥里拔出来，不知道的人还以为他是在挖“芋头”，其实他种植的它比芋头营养价值高的多，靠它年赚三十万！

这就是农民种植出的“芋头”，无论是从生长环境跟外形上来说，都非常像芋头，其实它是——慈菇，是一种多年生草本植物，在我国各地均有分布，许多农村池塘、水田有野生，也被农村朋友称为“水芋”、“剪刀草”，煮熟即可食用。

前几年因慈姑价格一直很低，导致很多种植的农民都选择放弃，但农民肖大叔坚持了两年，经营养专家鉴定，它营养丰富，能去火消炎，产后血瘀，攻心欲死，难产胎盘不出等功效；市场价格由两三元飙升至十几元一斤，这让农民肖大哥是欣喜若狂。

因为是从泥土里长出来的，农民挖起来后清洗干净就可以直接卖，慈姑的大小差不多，七八个就有一斤重，农民肖大叔今年种植的产量又非常高，亩产高达3000斤，种植的十亩田就是三万斤，价格飙升后市场最少可卖到十元一斤，可以说这种长的像“芋头”的它，不仅营养价值高，而且价格也是芋头的几倍，农民肖大叔今年靠这些慈姑年入三十万！