南北方人的饮食习惯不同，南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面，小编作为一个北方人却喜欢吃米，虽然偶尔也吃面，但远远没有吃米吃的多，今天小编就来说说哪些菜，是南方人爱吃但北方人却很讨厌。

红烧茄子

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。有些人觉的它鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品，但又有人觉的这个菜很腻，很甜。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，有些人觉的它下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，但又有人觉的这个菜不好吃，毕竟一个人一个口味嘛。

• 炒三丁

炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。炒三丁制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。

鱼香肉丝，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，有人最讨厌的就是这个菜了，可是小编觉的很好吃啊，但这道菜出现在北方饭桌上是频率很低哦

是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高，但这道菜出现在北方饭桌上是频率很低哦

大家觉的哪个菜好吃呢