羊杂汤：羊杂碎汤也叫羊头汤，是清真做法的早点和夜宵食品。原来他们以为羊杂汤就是喝羊的五脏的杂质，也有很多人称为“羊下水”，很多国人也不喜欢喝，外国人也不喜欢。

鸭血粉丝：鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。外国人很少吃鸭血，吃这种血块对他们来说绝对是一个重口挑战，别怕，吃上一口就会爱上了。

醉虾：这个醉虾据说是历史上最让外国人摸不着头脑的中国食物，有一对外国人在烧烤店里点了一盘醉虾，结果上菜之后一脸懵圈的表情，愣是一筷子都没夹。

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毛蛋：毛蛋又称“活珠子”，“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。 活珠子是民间一大补品。

毛蛋经过简单的加工，最后烤制而成，闻起来比臭豆腐还难闻，据说口感很好吃，是很多南京人喜欢的，这也是外国人特别不理解的中国小吃之一。

狗肉节：狗肉本身有食用和药用价值，秋冬来临，人们为了御寒，就吃些温性无毒的狗肉。农历九月廿二正值深秋，狗肉节也应运而生。 狗肉节在金华已经有600多年的传统，主要盛行于婺城区乾西乡湖头村、上陈村、雅宅村三个村子。

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。湖头狗肉节小有名气，每年10月份和物资交流大会一起“开台唱戏”。外国人很不理解中国人为什么吃狗肉，每年狗肉节都有大量的外国人去抵制狗肉。

蚕蛹：是一些农村地区的最爱，有些农村男人半夜三更都回去那蜂窝，这还是有点小贵的嘞，不过有些看这模样就不敢吃了，外国人有的敢尝试，但是基本上尝不出来是什么味道。

牛瘪火锅：又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。很多人都把它理解成用牛粪做的火锅，其实这都是在牛的胃里提取的草药食材，经过过滤加工制成火锅调料，据说吃牛瘪火锅还会具有食疗的作用。但是这似乎入不了外国人的嘴。

毛豆腐：不是臭豆腐哦，这两者还是有区别的，是安徽省黄山市一带的汉族传统名菜，以豆腐为主要食材，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，虽说没有臭豆腐那样的臭味，但患有强迫症的外国人看了第一眼，就一脸懵逼了，更何况去吃。