农村的田坎里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，我们小时候把这个活动叫“投杠儿鳅”。运气好一下午就能挖到小半盆~






晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢~


黄鳝


这两天的黄鳝，已经长得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上来。再从自家屋外架的棚棚上，摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜！




（柴火锅烧出来的黄鳝，别有一番滋味）


但是立秋后的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好的还会咬人~





田螺肉


不晓得从什么时候起，秧子田里开始长田螺！繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。







田螺分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~
放养鱼



我记得小时候，每年栽秧子的时候，蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候，就边打谷子边逮鱼！







一般放养的鱼比较活，而且平时也没有喂饲料，就吃一点草草和水里的虫虫，所以你懂得~

鸭蛋



打谷子的时候，最最惊喜的事情，莫过于在田里捡鸭蛋！而且一捡就是一窝。




（运气好，还能捡到野鸭子下的！想想都觉得激动~）


捡回去放在盐水里泡一泡，过几天捞起来煮一煮就可以吃了。不知道是不是因为心理原因，总觉得山上捡的要比家里的好吃。




鱼腥草





我们都喊它鱼腥草，喜欢的人超级喜欢吃，不喜欢的就超级讨厌。以前都野生的，土坎上很多，现在很多人种，用辣椒，酱油做凉拌菜。

洋荷






这种一般在屋边竹林里，栽上几棵每年都发，用来炒腊肉好吃得不得了咧。


枞树菌





这也是美味，吃奶浆菌跟丛树菌，煮的时候要放几个大蒜，如果煮出来大蒜变色的了，就不能吃。

香椿芽




以前小编奶奶家旁边种很多春树，发的芽可以采下来，炒着吃可好吃了。


秤砣子





这个像野葡萄，但是味道于葡萄有很大区别。

茶泡





一种大茶树（茶油、茶花的那种）上结的果实，三月份左右成熟，外面那层皮脱掉了，就成熟了，味道甜。

茶皮






这个主要是大茶树被砍掉后，在发出来的的枝叶上面的叶子变成了果肉，一般农村烧过草木灰的林子里面比较多。

乌泡





这个大概是四月左右成熟，奏清明地时候可以摘，黑色甜红色酸，吃多了嘴会变黑色哦！！！

三月泡
好像是叫三月泡，插秧的时候成熟，酸酸甜甜也是小时候的美味了。

地泡





这个我们那里山里面的草坪上比较多，这个白的才能吃，个像草莓，稍小点，有一种红色的，植株跟这一样，但是那个不能吃，那个叫蛇泡。

养奶子





这个酸酸甜甜的，先把红的摘来吃了，过两天再去摘。

八月瓜






这个是八月金秋成熟，鸟儿也喜欢吃这个，成熟时，外面壳会炸开。


糖罐罐





这个主要生长在山上，每一株结果实不多，味道一般。

刺苔





一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。

野板栗和野尖栗





每年这个时候，上山爬上一棵树，使劲摇，下面的人捡。满满的回忆~

野樱桃





小时候爬到树上吃饱了才下来。猕猴桃





又叫野猕猴桃，小时把没熟的摘回家，放在稻谷里面，软了就可以吃了。

柺枣子





这个也是一串一串的，打过霜后就成熟了。

刺老波





这个山上才有，跟春芽差多，也是吃刚发的芽，但味道不一样。

阳雀花





山上野生，在花没有完全开的时候摘，可以炒着吃。

映山红





一小朵一小朵，红红的，酸酸的。山上随处可见。
茅针





这个找的时候不能找太小，肉少；不能找太大，肉老。所以找到合适的时候简直就像找到幸运草。